Сьогодні у мене на кухні 10-хвилинне печиво, яке тане у роті! Легко та за копійки! Всі дорослі та дітки обожнюють його до чаю!

Інгредієнти:

Тісто:

• 300 г борошна
• дрібка солі
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ст. л. ванільного цукру
• 100 г вершкового масла
• 1 яйце
• 150 г сметани

Начинка:

• цедра 0,5 апельсина
• 2 апельсинів
• 100 г цукру
• 2-3 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• цукрова пудра для подачі

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці просіяне борошно, сіль, розпушувач, ванільний цукор. Додаю масло і перетираю руками у крихту. Додаю яйце та сметану, замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет відпочити.

Начинка:

У каструлю натираю на терці цедру апельсина. Апельсини очищаю від шкірки, нарізаю шматочками і перемелюю блендером у пюре, вливаю у каструлю. Додаю цукор та крохмаль. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Тісто ділю на 2 частини, розкачую у круглі пласти, нарізаю трикутники. Викладаю на край трикутників начинку, закручую печиво, як рогалики.

Викладаю на форму для випікання, можна застелити пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Обвалюю у цукровій пудрі, смачного!