Готую ідеальний лимонний пиріг за кілька хвилин! Цей пиріг стане неперевершеним десертом на вашому столі! Навчила теща, тепер пиріг мій улюблений!
Інгредієнти:
Тісто:
- 3 яйця
- солі дрібка
- 1 г ваніль
- 150 г цукру
- 80 мл молока
- 100 мл олії
- 90–100 г борошна
- 6 г розпушувача
- цедра 1 лимона
- сік 0,5 лимона
Начинка:
- 300 г сиру кисломолочного
- 1 яйце
- 1 г ваніль
- 30–45 г цукру
- 150 г малини
- цукрова пудра (для прикраси)
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі до піни. Тепер всипаю і збиваю з ваніллю та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, молоко, перемішую вінчиком. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності. В кінці додаю цедру і сік лимона, перемішую. Форму для випікання застеляю пергаментом, змащую олією, посипаю борошном і виливаю більшу частину тіста.
Начинка:
Збиваю блендером сир з яйцем, ваніллю та цукром до однорідності. Викладаю начинку у форму, зверху кладу малину. Тепер доливаю решту тіста.
Випікаю пиріг 40–50 хвилин у добре розігрітій духовці до 180 градусів. Потім прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
