Дівчата, сьогодні я приготую для вас дуже простий, але такий красивий і смачний десерт — шоколадні цукерочки з печива. Готується все швидко, а виглядає так, наче я півдня чаклувала на кухні. Ходімо разом готувати!

Інгредієнти:

• згущене молоко – 380 г
• какао – 3 ст. л.
• вершкове масло – 50 г (розтопленого)
• печиво – 400 г
• горіхи для посипання – 100 г (у мене фісташки)

Приготування:

Спочатку беру велику миску й виливаю туди баночку згущеного молока. Додаю какао. Обирайте темне, ароматне, щоб смак був насичений. Беру вінчик і ретельно перемішую, щоб маса вийшла однорідна, без жодної грудочки. Тепер додаю розтопленого вершкового масла. Масло обов’язково повинно бути жирним, не менше 82%, щоб цукерочки потім тримали форму і були ніжні. Добре вимішую вінчиком до шовковистої, глянцевої шоколадної маси.

Далі беру пісочне печиво. Можна будь-яке – галетне, бісквітне, те, що найбільше любите. Ламаю його у чашу блендера й кілька разів натискаю кнопку — маю отримати дрібну, пухку крихту. Висипаю печиво до шоколадної маси й починаю перемішувати ложкою. Щоб було зручніше, ділю крихту на дві частини й додаю поступово. Коли ложкою вже важкувато вимішувати, переходжу на руки. Масу вимішую швиденько, вона виходить м’яка, еластична й ароматна.

Тепер набираю ложкою невеликі шматочки шоколадного «тіста» й катаю кульки. Розмір роблю такий, щоб за раз у рот — але ви можете робити і більші, і менші. Готові заготовки викладаю на дошку або піднос. Щоб вони були рівненькі, іноді підправляю ножем або просто підкочую в руках.

А тепер роблю їх красивими й ще смачнішими. Беру  фісташки (але можна й волоські горіхи, фундук чи арахіс), дрібно рубаю ножем. Обкатую кожну цукерочку в горіховій крихті з усіх боків.

Ох, які вони гарні та ароматні виходять! Виглядають просто святково, а часу пішло всього хвилин 15. Викладаю цукерочки на блюдо, ставлю чайник — і можна кликати рідних до столу. Прості, домашні, шоколадні і дуже смачні цукерки готові!