Приготую м’який, шоколадний тортик, він тане у роті! Ви будете вражені! Роблю без розкачування коржів, так просто!

Інгредієнти:

Коржі:

• 5 яєць
• сіль дрібка
• 200 г цукру
• 200 г розтопленого вершкового масла
• 250 г борошна
• 50 г какао
• 18 г розпушувача
• 1 ст. л. ванільного ароматизатора

Крем:

• 250 г сиру маскарпоне
• 3 ст. л. цукрової пудри
• ваніль дрібка
• 200 мл вершків для збивання

Пропитка:

• 90 мл молока
• 2 ч. л. какао

Приготування:

Коржі:

Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю розтоплене масло, перемішую. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую вінчиком до однорідності. Додаю ванільний ароматизатор, перемішую.

Стандартне деко від духовки застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 175 градусів на 15 хвилин. Корж охолоджую, зрізаю краї, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю на 2 частини.

Крем:

Кладу у миску сир маскарпоне, додаю цукрову пудру та ваніль, збиваю міксером до пишності. Вливаю вершки, збиваю міксером.

Пропитка:

Змішую молоко з какао до розчинення. Кожен корж пропитую, складаю тортик, змащуючи коржі кремом. Верх та боки торта також змащую.

Посипаю торт крихтою від коржів. Смачного!