Господиньки, маю для вас чудовий рецепт лінивого торта! Готувала його не один раз, без духовки дуже зручно! До чаю ідеальний!

Інгредієнти:

Тісто крихта:

• 250 г борошна
• 70 г цукру
• 150 г вершкового масла холодного

Крем:

• 2 яйця
• 150 г цукру
• солі дрібка
• ваніліну дрібка
• 2 ст. л. крохмалю
• 500 г сметани (від 20%)
• 50 г вершкового масла м’якого

Приготування:

Тісто крихта:

Просіюю у миску борошно, змішую з цукром. Натираю на терці холодне масло, перетираю руками у крихту. Сиплю крихту на суху сковорідку, обсмажую до золотистого кольору декілька хвилин, постійно помішуючи. Потім перекладаю у миску, хай трішки охолоне.

Крем:

Беру каструлю з товстим дном, розбиваю яйця, додаю цукор, сіль, ванілін та крохмаль, перемішую до однорідності. Додаю сметану, знову перемішую. Ставлю на вогонь, постійно перемішуючи, до консистенції густого крему. Забираю з вогню і одразу до гарячого крему додаю м’яке масло, перемішую, щоб повністю розчинилось. Перекладаю у миску, залишаю до повного охолодження.

Беру роз’ємну форму діаметром 20 см, застеляю з усіх боків харчовою плівкою. Дно форми змащую крем. Поверх кладу крихту, розрівнюю. Тепер крем і знову гарно розрівнюю. Так чергую усі шари.

Тортик накриваю зверху харчовою плівкою та сталю у холодильник на ніч або мінімум на 5 годин. Дістаю торт та нарізаю до чаю, в розрізі вийшов красивий та дуже смачним!