Дівчатка, маю чудову добірку 7 намазок із мінімум продуктів і швидким приготуванням! Чудовий перекус і приємне доповнення до інших страв.

Намазка зі скумбрії:

• скумбрія 3 шт.
• часник 6 зуб.
• цибуля 100 г
• вершкове масло для обсмажування
• гірчиця 20 г
• сметана 100 г
• сіль 1/2 ч. л.
• чорний мелений перець 1/3 ч. л.

Приготування:

Скумбрію очищаю загортаю у фольгу разом із цілими зубчиками часнику, запікаю у духовці за 180 градусів 40 хвилин. Обробляю запечену скумбрію: видаляю шкіру та кістки. Цибулю нарізаю дрібними кубиками й обсмажую на маслі до золотистого кольору. Рибу кладу у чашу блендера, додаю смажену цибулю, запечений часник, гірчицю, сметану, сіль, перець. Все разом подрібнюю в однорідну масу. Викладаю намазку на хліб, смачного!

Намазка з печінки тріски:

• печінка тріски 120 г
• цибуля 1 шт. (маринад 1 ст. л. оцту на склянку води)
• яйця варені 3 шт.
• петрушка 0,5 пучка
• сіль 1/2 ч. л.
• чорний мелений перець 1/3 ч. л.

Приготування:

Цибулину нарізаю тонкими кільцями, заливаю оцтом в одою на 10-15 хвилин. Печінку тріски, варені яйця, мариновану цибулю, петрушку, сіль, перець кладу у чашу блендера. Подрібнюю до однорідності. Викладаю намазку на хліб чи на грінку, смачного!

Намазка з консервованого тунця:

• 1 б. тунця в олії
• яйця варені 3 шт.
• твердий сир 200 г
• петрушка 0,5 пучка
• часник 3 зуб.
• сіль, чорний мелений перець
• майонез 4 ст. л.

Приготування:

Яйця та твердий сир натираю на тертці. Із баночки тунця зливаю олію, рибу розминаю виделкою. Петрушку подрібнюю, часник витискаю через прес. Все кладу в одну миску, додаю сіль, перець, майонез й перемішую. Можна викладати на хліб.

Шпротна намазка:

• шпроти 1 б.
• плавлений сир 1 шт.
• цибуля 1 шт.
• яйця варені 2 шт.
• кріп 0,5 пучка
• сіль, чорний мелений перець
• майонез 3 ст. л.

Приготування:

Зі шпрот зливаю олію, але не до кінця, трохи залишаю. Плавлений сир нарізаю на невеликі шматочки. Цибулю подрібнюю у блендері. У чашу з цибулею додаю шпроти, плавлений сир, варені яйця, кріп, сіль, перець. Подрібнюю в однорідну масу, заправляю майонезом, перемішую.

Намазка із сала:

• солоне сало 600 г
• часник 6 зуб.
• червоний гострий перець 1 шт.
• кріп 0,5 пучка
• чорний мелений перець 1/3 ч. л.
• паприка 1 ч. л.

Приготування:

Сало нарізаю невеликими кубиками і кладу у блендер. Додаю часник, гострий перець, кріп, мелений перець та паприку. Вмикають блендер і подрібнюю інгредієнти. Замазку можна одразу подавати до столу, але краще дати настоятися хоча б годину.

Оселедцева намазка:

• оселедець 200 г
• яйця варені 3 шт.
• кріп 0,5 пучка
• зелена цибуля 3 шт.
• часник 1 зуб.
• майонез 4 ст. л.

Приготування:

Оселедець нарізаю дрібно. Яйця натираю на тертці. Кріп та зелену цибулю подрібнюю. Складаю все разом у миску і видавлюю часник через прес, додаю майонез і перемішую. Готову закуску можна відразу намазати на хліб або прибрати в холодильник.

Масло з в’яленими томатами:

• в’ялені томати 50 г
• базилік 50 г
• часник 3 зуб.
• вершкове масло м’яке 200 г
• сіль, чорний мелений перець

Приготування:

В’ялені томати дрібно нарізаю, базилік подрібнюю, часник натираю на дрібній тертці або видавлюю через прес. Додаю розм’якшене масло, приправляю сіллю з перцем і перемішую. Готове масло перекладаю у чисту формочку і прибираю у холодильник.