Відкриваю для вас цей смачний, надзвичайно кремовий кокосовий десерт

який так легко готую!

 Без яєць, без желатину, без масла та без духовки – простий

швидкий та неймовірно смачний рецепт.

Ідеально підходить для любителів кокосу!

Інгредієнти

Крихта:

• 150 г печива
• 4 ст. л. кокосової стружки
• 90 г розтопленого вершкового масла

Крем:

• 100 г цукру
• 80 г кукурудзяного крохмалю
• 1 п. ванільного цукру
• 400 мл кокосового молока
• 500 мл молока
• 200 г сир маскарпоне
• кокосова стружка для прикраси

Приготування:

Крихта:

Подрібнюю печиво у дрібну крихту, змішую з кокосовою стружкою та розтопленим маслом. Викладаю у форму діаметром 22-24 см., розрівнюю по дну. Ставлю в холодильник, поки готуватиму крем. 

Крем:

У каструлю всипаю цукор, крохмаль, перемішую. Вливаю кокосове молоко, перемішую. Вливаю звичайне молоко, знову гарно перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Коли закипить, готую ще 3 хвилини. Забираю з вогню, одразу додаю сир маскарпоне, перемішую до однорідності. Вливаю крем у форму на крихту.

Накриваю форму харчовою плівкою та охолоджу у холодильнику цілу ніч, потім прикрашаю кокосовою стружкою, смачного!