Навчив мне готувати цей пиріг арабський кухар! Це найкращий пиріг, який я пробувала! Чудовий рецепт до чаю!

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно 300 г
• Розпушувач 1 ч. л.
• Вершкове масло 200 г
• Цукор 100 г
• Яйце 1 шт.

Начинка:

• Сметана 500 г
• Цукор 100 г
• Яйця 3 шт.

Приготування:

Тісто:

Просіюю борошно та розпушувач, додаю масло, перетираю у крихту руками. Додаю цукор, перетираю руками. Тепер яйце, замішую тісто. Кладу тісто у пакет і відправляю у холодильник на 30 хвилин.

Розмір форми беру 22 на 22 см, застеляю дно пергаментом, змащую вершковим маслом, викладаю усе тісто, роблю високі бортики.

Начинка:

Змішую сметану, цукор та яйця вінчиком до однорідності. Вливаю начинку у форму. Випікаю 50 хвилин при 160 градусах.

Нарізаю і смакуємо з чаєм!