Приготую неймовірно ніжний десерт!

Він такий ніжний, повітряний, невагомий! Ідеальна сирна запіканка!

На смак, як розкішний десерт з кондитерської.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний 450-500 г
• яйця 4 шт.
• сметана 1 ст. л.
• цукор 4 ст. л.
• ванілін дрібка
• сіль дрібка

Приготування:

Окремо розділяю яйця на білки і жовтки. Білки ставлю у холодильник. Кладу у глибоку миску жовтки, додаю дрібку сир, сметану, цукор, ванілін та сіль, блендером замішую до кремоподібного стану. Тепер в окремій мисці збиваю блендером холодні білки з дрібкою солі. Змішую акуратно ложкою білкову масу та сирну.

Беру форму для випікання діаметром 18 см, застеляю пергаментом, змащую м’яким маслом і виливаю усю сирну масу. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Залишаю запіканку охолонути у формі, потім прикрашаю цукровою пудрою. Смачного!