Сьогодні у мене проста, корисна страва з кабачків!

Ці овочеві оладки набагато цікавіші за звичні нам оладки з кабачка.

Цибуля та морква дають додатковий смак та аромат.

Інгредієнти:

• Кабачок – 1 шт. (350 г)
• Сіль – 0,5 ч.л
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком
• Яйце – 1 шт.
• Кріп – за смаком
• Борошно – 1-2 ст. л.
• Олія для смаження

Приготування:

Кабачок натираю на терці, солю, добре перемішую руками, залишаю на 10 хвилин, потім віджимаю руками від рідини.

До кабачків натираю на терці моркву, цибулю. Додаю сіль, перець, яйце, подрібнений кріп, борошно, перемішую.

Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін. Смачного!