Готую неймовірно смачний рецепт торта за старим рецептом!

Приготувати його дуже легко, а до чаю він ідеальний!

Всі просять ще і ще!

Інгредієнти:

Бісквіт:

• 2 яйця
• 200 г цукор
• 200 мл мацоні (йогурт)
• 40 мл олії
• 5 г ванілін
• 2 ст. л. какао
• 10 г розпушувача
• 130 г борошно
• 0,5 ч. л. соди

Крем:

• 130 г вершкового масла
• 1 б. вареного згущеного молока

Приготування:

Бісквіт:

Спочатку беру велику миску, розбиваю туди яйця, одразу висипаю цукор і починаю збивати. Не лінуюсь — кілька хвилин гарно розмішую, щоб маса стала світлішою. Потім вливаю мацоні (або йогурт— теж підійде) і знову перемішую. Далі черга олії, тоненькою цівочкою вливаю в тісто і вимішую. Тепер додаю ванілін, какао, розпушувач, борошно і соду. Все це гарненько перемішую до однорідності і тісто готове.

Беру роз’ємну форму 22 см, дно застеляю пергаментом. Виливаю тісто, розрівнюю лопаткою і ставлю в духовку. Температура 180 градусів, час — хвилин 40–45. І тут головне правило: перші пів години духовку не відкриваю, бо бісквіт сяде. Після 40 хвилин перевіряю дерев’яною паличкою — виходить суха, значить, готово.

Дістаю з духовки та даю бісквіту охолонути. «Шапочку» зрізаю й відкладаю — вона стане крихтою для прикрашання. А сам бісквіт розрізаю на 3 рівні коржі.

Крем:

Беру м’яке вершкове масло та збиваю його міксером до пишності. Потім потроху додаю варене згущене молоко й продовжую збивати, доки крем не стане однорідним і ніжним.

Кожен корж щедро змащую кремом, складаю один на один. Верх і боки теж прикрашаю кремом. А тепер беру ту саму бісквітну «шапочку», перетворюю її на дрібну крихту та обсипаю весь тортик.

От і все – простий, домашній, ароматний торт готовий. Він такий м’який і ніжний, що рідні точно не зможуть дочекатися, поки він настоїться.