Коли я маю лише декілька хвилин готую це! Смачна, швидка і надзвичайно проста у приготуванні вечеря, яка подобається всій моїй родині!

Інгредієнти:

• стейки з свинячої шиї 5 шт.
• сіль, чорний перець мелений
• часник 2 зуб.
• лаврові листочки 2 шт.
• чебрець 2-3 гілочки
• олія 20 мл (для обсмажування)

Заливка:

• гриби печериці 400 г
• борошно 2 ст. л.
• молоко тепле 500 мл
• сіль 1/2 ч. л.
• чорний перець мелений 1/2 ч. л.
• вершкове масло 60 г (для обсмажування)
• олія 10 мл (для обсмажування)
• зелень для подачі

Приготування:

Стейки з свинячої шиї солю та перчу з обох сторін. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Часник роздавлюю ножем, кладу у сковорідку під час обсмажування, також додаю чебрець.

Заливка:

На окремій сковорідці розігріваю 40 г масла та олію, обсмажую гриби порізані пластинками. Додаю ще 20 г масла, перемішую і розтоплюю його. Всипаю борошно, перемішую. Вливаю тепле молоко, перемішую декілька хвилин, солю та перчу, перемішую до загустіння заливки.

М’ясо викладаю у форму для запікання, поливаю заливкою. Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 15 хвилин.

Прикрашаю страву зеленню, смачного!