Готую з вами найсмачнішу вечерю, яку обожнює мій чоловік і я разом з ним! Цей гуцульський рецепт подобається усім і ви оціните!

Інгредієнти:

• Картопля – 6 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Чорний перець мелений – за смаком
• Яйця – 1 шт.
• Борошно – 3 ст. л.
• Олія для обсмажування

Сирна шапочка:

• Яйця варені – 2 шт.
• Сир твердий – 120 г
• Часник – 2 зуб.
• Майонез – 3 ст. л.
• Кріп – за бажання для прикраси

Приготування:

Очищену картоплю натираю на грубій терці. Цибулю нарізаю дрібним кубиком, кладу до картоплі. Всипаю сіль та перець, додаю яйце, перемішую. Всипаю борошно, перемішую.

Вливаю олію на сковорідку та розігріваю її. Викладаю столовою ложкою масу, формуючи деруни. Обсмажую на помірному вогні з одного боку до золотистого кольору.

Сирна шапочка:

Варені яйця нарізаю дрібним кубиком, натираю на тертці сир, видавлюю через прес часник. Додаю майонез, перемішую.

Перевертаю деруни, викладаю зверху сирну шапочку, рівномірно її розподіляю. Накриваю кришкою, смажу на середньому вогні 5 хвилин.

Нарізаю кріп та прикрашаю деруни під сирною шапочкою. Смачного!