Природа добре влаштована і забезпечує нас усім необхідним.

Ми черпаємо з неї те, що нам потрібно, щоб харчуватися, а також зцілюватися.

Артишок ( 1/10 )Багатий на вітамін С, він має антиоксидантну дію, яка нейтралізує вільні радикали, відповідальні за старіння клітин.

Він також містить інулін, клітковину, яка сприяє виробленню пробіотиків.

Вони необхідні для здорового травлення.

Приготовані артишоки слід з’їсти швидко, щоб зберегти їхні корисні властивості.

• Помідор ( 2/10 )Помідори містять лікопін, антиоксидантний пігмент. Він краще засвоюється в поєднанні з жиром, таким як оливкова олія.

• Водорості ( 3/10 )Омега-3 жирні кислоти уповільнюють старіння серця та мозку. Морські водорості багаті на них. Як додатковий бонус, бурі водорості, такі як вакаме, комбу та морські боби, містять фукоїдан, який вважається протираковим засобом. Фукоїдан також допомагає зміцнити імунну систему. Вакаме та морські боби їдять у салатах.

• Розмарин ( 4/10 )Він містить фенольну кислоту та флавоноїди, які можуть пригнічувати розвиток деяких видів раку. У вигляді настою допомагає при захворюваннях печінки, вуха, носа та горла. Невелика кількість не є необхідною. Його використовують як приправу для ароматизації м’яса, картоплі та цитрусових.

• Скумбрія ( 5/10 )Він багатий на омега-3 жирні кислоти, вітаміни B і D, магній і селен. Магній є антистресовим засобом, а селен — чудовим антиоксидантом.

• Імбир, перець чилі та куркума ( 6/10 )Ці три спеції є чудовими протизапальними засобами. В індійській медицині куркуму та імбир змішують з порошком каррі. Останній містить капсаїцин, протизапальний алкалоїд.

• Горіхи ( 7/10 )Вони містять омега-3 жирні кислоти та вітамін Е. Бажано купувати їх свіжими та зі шкаралупою, щоб захистити омега-3 жирні кислоти, які, прогіркнувши, стають прозапальними.

• Цибуля ( 8/10 )Його слід вживати регулярно, оскільки він багатий на антиоксиданти (вітамін С, селен) та кверцетин, протизапальний пігмент.

• Капуста ( 9/10 )Він містить вітамін С, бета-каротин, клітковину та глюкозинати, які допомагають запобігти клітинним змінам, що можуть призвести до раку. Його слід вживати раз на тиждень. Для людей з чутливою травною системою кращим вибором буде броколі.

• Граната ( 10/10 )Потужний протизапальний засіб завдяки вмісту вітаміну С, флавоноїдів та клітковини, його можна вживати в салатах, соках або просто вживати.

Запалення

Запалення – це природна захисна реакція організму. Вільні радикали щодня виробляються нашим організмом. Вони сприяють передчасному старінню, але є важливими, оскільки руйнують хворі клітини та допомагають загоєнню. Однак, коли вільних радикалів стає занадто багато, вони викликають запалення, яке може призвести до багатьох захворювань, включаючи рак та діабет.

Роль антиоксидантів

Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали. Наш організм виробляє антиоксиданти, але цього недостатньо. Нам також потрібно поповнювати їх через наш раціон. Дізнайтеся тут 10 продуктів, які слід регулярно вживати, щоб залишатися здоровими.