Яловичина з вершками на тості, також відома як «SOS» (Линь на ґонті), – це ситна та традиційна страва, яка витримала випробування часом. Вона повертає спогади про військові їдальні та сімейні зустрічі. Завдяки своєму вершковому, пікантному та ситному смаку, це ідеальний варіант для сніданку чи бранчу. У цій статті ми розповімо вам про приготування класичної яловичини з вершками на тості.
Рецепт смаженої яловичини на тості
Насолоджуйтесь ностальгією смаженої яловичини на тості з її насиченим та ситним смаком. Давайте зануримося в рецепт!
Інгредієнти
Нижче наведено вичерпну таблицю з усіма інгредієнтами, які вам знадобляться для приготування цієї класичної яловичини з вершками на тості:
ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ
Сушена яловичина, подрібнена 110 г
несолоного масла 1/4 склянки
борошна універсального призначення 1/4 склянки
незбираного молока 2 склянки
чорного перцю 1/4 чайної ложки
вустерширського соусу 1 чайна ложка
тосту (скибочками) За потреби
Свіжа петрушка (нарізана, за бажанням) Для гарніру
Інструкції
Промийте сушену яловичину, подрібнену під холодною водою, щоб видалити зайву солоність. Промокніть її паперовими рушниками, потім наріжте на дрібні шматочки.
У середній каструлі розтопіть несолоне масло на середньому вогні.
Додайте нарізану сушену яловичину до розтопленого масла та готуйте 1-2 хвилини, доки вона злегка не підрум’яниться та не стане ароматною.
Посипте яловичину та масло борошном універсального призначення, постійно помішуючи, до утворення однорідної пасти (ру).
Поступово влийте незбиране молоко в каструлю, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
Приправте суміш чорним перцем та вустерширським соусом, надавши їй чудового пікантного смаку.
Продовжуйте готувати соус на середньому вогні, періодично помішуючи, доки він не загусне до кремоподібної консистенції.
Підсмажте скибочки хліба до золотисто-коричневого кольору та маслянистого кольору.
Перед подачею викладіть підсмажені скибочки на тарілку та щедро посипте зверху вершками з подрібненої яловичини.
Для завершального штриха можна прикрасити подрібненою свіжою петрушкою.
Насолоджуйтесь вершковою та пікантною смакотою вершків з подрібненої яловичини на тості!
Яловичина з вершками на тості повертає ностальгію за простими, ситними та смачними домашніми стравами. Ця класична страва ідеально підходить для ситного сніданку чи бранчу, який зігріє ваше серце та задовольнить ваші смакові рецептори. Тож побалуйте себе традиційною насолодою яловичини з вершками на тості та насолоджуйтесь кожним смачним шматочком!
