Якщо ви шукаєте швидкий рецепт домашнього хліба без дріжджів та тривалого замішування, цей рецепт ідеально підійде. Лише з кількох основних інгредієнтів ви приготуєте смачні, м’які хлібні млинці — без духовки, без жертв.
Це ідеальна альтернатива магазинному хлібу – прості інгредієнти, мінімум зусиль та максимальне задоволення.
Інгредієнти:
- 400 г пшеничного борошна
- 250 мл натурального йогурту
- Щіпка солі (за смаком)
- 1 чайна ложка харчової соди
Підготовка:
- У мисці просійте борошно разом з харчовою содою та сіллю.
- Додайте йогурт і замісіть м’яке, еластичне тісто. Якщо суміш занадто суха, додайте трохи більше йогурту. Консистенція має бути пружною, але м’якою.
- Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх невеликою кількістю олії.
- Перекладіть тісто в миску, накрийте кришкою та поставте в холодильник на 10 хвилин.
- Після охолодження, сформуйте з тіста рулет і розділіть його на 5 рівних частин.
- Розкачайте кожен шматочок у тонкий круглий млинець (розміром зі сковороду). Злегка проколіть краї виделкою.
- Розігрійте суху сковороду (бажано з товстим дном) і смажте млинці на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору з обох боків. Під час смаження можна змастити їх невеликою кількістю вершкового масла.
Результат?
Пухнасті, еластичні хлібні млинці, які чудово смакують як теплими, так і холодними. Ідеально підходять для сніданку, супу або як основа для бутербродів.
З цим рецептом у вас завжди буде хліб під рукою – швидко, дешево та смачно. Ідеальне рішення на весь тиждень!
