Ділюся з вами “Сучасним” рецептом салату з буряком, який готують вже всі мої знайомі. Солодкуватий буряк, ніжне авокадо, пікантні мариновані огірочки та ароматний часник гармонійно поєднуються в салаті, а чорнослив додає цікавої солодкуватої нотки. Легка заправка з олії та кунжуту і салат готовий. Швидко, яскраво й неймовірно смачно!

Інгредієнти:

• 1 середній буряк (варений)
• ½ банки вареної квасолі
• 1 авокадо
• 3 мариновані огірки
• жменя чорносливу
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. кунжуту
• 1–2 ст. л. олії
• сіль за смаком

Приготування:

Буряк відваріть або запечіть до готовності, остудіть і наріжте кубиками.

Авокадо очистіть і наріжте.

Чорнослив та огірки поріжте невеликими шматочками.

Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці.

Додайте квасолю, подрібнений часник, посоліть, приправте кунжутом та олією.

Обережно перемішайте – і подавайте до столу.

“Сучасний” салат з буряка готовий. Смачного!