Готую ну дуже смачний шоколадно-сирний пиріг і звісно з вишнями.

Після першого шматочка ви зрозумієте, що закохались у цей смак!

Інгредієнти:

Шоколадне тісто:

• яйця 4 шт.
• солі дрібка
• цукор 200 г
• ванільний цукор 1 п.
• молока 100 мл
• олія 150 г
• борошна 370 г
• розпушувача 1 п.
• какао 2 ст. л.

Сирна начинка:

• 800 г сир кисломолочний
• 2 шт. яйця
• 3 ст. л. крохмаль
• 150 г цукор
• 100 г сметани
• вишня без кісточки

Приготування:

Шоколадне тісто:

У глибоку миску розбиваю усі яйця. Змішую міксером з сіллю до появи піни. Далі додаю цукор та ванільний цукор і збиваю міксером до посвітління маси. Вливаю молоко та олію, замішую. Всипаю частинами борошно, розпушувач і какао, замішую до однорідності. Форму діаметром 28 см застеляю пергаментом і вливаю більшу частину шоколадного тіста.

Сирна начинка:

Кладу сир у миску, додаю яйця, цукор, крохмаль та сметану, блендером збиваю до однорідності. Викладаю усю сирну масу у форму на шоколадне тісто.

Тепер гарно розкладаю вишні без кісточок. Шоколадне тісто, що залишилась розкладаю хаотично ложкою. Пиріг випікаю у розігрітій духовці до 160 градусів 50 хвилин.

Заварюю чай й кличу близьких на смачний десерт!