Якщо у вас високий рівень холестерину, одне з перших, що потрібно зробити, це змінити свій раціон.

Бажано обмежити споживання певних продуктів з високим вмістом насичених жирів і простих цукрів.

Ось список продуктів, яких слід уникати.

Холестерин, який природно присутній в організмі, також міститься в їжі.

Три чверті цього ліпіду виробляється печінкою, а чверть надходить з того, що ми їмо. Хоча холестерин часто критикують з багатьох причин, він насправді необхідний для організму, оскільки відіграє роль у синтезі певних гормонів та в структурі клітинних мембран.

Високий рівень холестерину: які причини?

Існує два типи холестерину : ЛПВЩ та ЛПНЩ . Перший вважається «хорошим холестерином», оскільки його роль полягає у виведенні надлишку холестерину з організму. Другий вважається «поганим холестерином», оскільки він сприяє утворенню жирових відкладень на стінках артерій.

Обидва відіграють певну роль в організмі, але коли холестерин присутній у надлишку, він є фактором ризику серцево-судинних захворювань . І не без підстав: надлишок холестерину в крові відкладається на стінках артерій, зокрема коронарних, і таким чином сприяє інфаркту міокарда або інсульту.

Високий рівень холестерину часто не викликає симптомів , тому в деяких випадках рекомендується регулярно перевіряти рівень холестерину . Достатньо простого аналізу крові, призначеного лікарем. Рівень холестерину вважається занадто високим, коли він перевищує 2,20 грама на літр крові. Це називається гіперхолестеринемією і вимагає медичної консультації.

Кілька факторів можуть спричинити високий рівень холестерину. До них належать спадковість, певні захворювання печінки або нирок, надмірна вага або ожиріння, прийом певних ліків та дієта. Дієта з надто високим вмістом жиру дійсно може сприяти гіперхолестеринемії.

Яким продуктам слід віддавати перевагу, якщо у вас високий рівень холестерину?

Зміна вмісту вашої тарілки та харчових звичок – одне з перших, що потрібно зробити, якщо у вас високий рівень холестерину. Ідея? Їжте різноманітну їжу, але помірно. Однак, якщо у вас високий рівень холестерину, бажано віддавати перевагу певним групам продуктів. Серед особливо рекомендованих продуктів – фрукти, овочі , риба, біле м’ясо та рослинні олії.

Для боротьби з холестерином Французька федерація кардіології рекомендує щодня вживати п’ять порцій фруктів та овочів. Окрім користі для здоров’я, ці продукти багаті на клітковину , яка зменшує всмоктування харчового холестерину кишечником. Також рекомендується вживати чотири порції напівзнежирених молочних продуктів, три порції вуглеводів та рибу двічі на тиждень. Регулярна фізична активність також рекомендується людям з високим рівнем холестерину.

Холестерин: які продукти слід максимально обмежити?

Знання того, які продукти включити до свого раціону, якщо у вас високий рівень холестерину, – це добре. Але ще краще знати, яких саме слід категорично уникати! Щоб боротися з холестерином , важливо максимально обмежити споживання продуктів з високим вмістом насичених жирів і простих рафінованих цукрів. Серед продуктів, яких слід уникати, – вершкове масло, сир, випічка , смажена їжа та оброблені страви. Не панікуйте: цим продуктам є альтернативи!

Яйця часто згадуються у списках продуктів, яких слід уникати, якщо у вас високий рівень холестерину . Але яка ж насправді історія? Чи справді яйця шкідливі для холестерину? Це питання виникає регулярно, оскільки яєчні жовтки особливо багаті на холестерин: вони містять 939 мг на 100 г. Однак, яйця не слід повністю виключати зі свого раціону, за умови, що ви не зловживаєте ними! Деякі фахівці рекомендують людям з високим рівнем холестерину обмежувати себе лише кількома яйцями на тиждень.