Приготую неймовірний давно забутий рецепт, а дарма! Змішую картоплю з яйцем, це так смачно! Так готувала моя прабабуся, люблю цей рецепт!
Інгредієнти:
- Картопля 3 шт.
- Вода 1 л
- Сіль 1 ч. л.
- Яйце 1 шт.
- Відвар картоплі 200 мл
- Дріжджі сухі 1 ч. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Зелена цибуля 1 пучок
- Борошно 500-550 г
- Олія для смаження
Приготування:
Очищаю від шкірки картоплю, нарізаю меншими шматочками. Кладу у каструлю, вливаю воду, солю, відварюю до готовності. Потім перекладаю картоплю у миску, перетворюю на пюре. Всипаю сіль, додаю яйце, вливаю відвар картоплі, замішую. Всипаю сухі дріжджі, цукор, замішую. Додаю подрібнену зелену цибулю, перемішую. Всипаю борошно, замішую тісто руками. Кладу у глибоку миску з краплею олії, накриваю харчовою плівкою та залишаю на 30 хвилин.
Перекладаю тісто на стіл, відриваю шматочки, формую руками кульки. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Такі вони смачні, тільки спробуйте!
