Ознайомтеся з останнім дослідженням 60 мільйонів споживачів щодо найменш корисних для здоров’я брендів кави.
Журнал виділяє популярні бренди від великих роздрібних торговців.
Фрагменти комах у цих кавових пакетиках ( 1/9 )Щодо кави в зернах Lidl Alter Eco та Bellarom, асоціація виявила ще одну проблему: у пакетах були присутні фрагменти комах.
Хоча вони й не були шкідливими, вони, безумовно, були несмачними.
- Уникайте цієї меленої кави ( 2/9 )Зрештою, якщо ваш лікар порадить вам зменшити споживання жирів, уникайте меленої кави марки Grand’Mère. Цей продукт містить дуже високий вміст олій та жирів.
- Марки кави, яких слід уникати ( 3/9 )За даними 60 мільйонів споживачів , є й інші марки кави, яких слід уникати, оскільки вони небезпечні для здоров’я. Planteur des Tropiques та Carte Noire містять поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАВ). Це також стосується кави L’Or без кофеїну.
- Викиньте або поверніть каву до точки продажу ( 4/9 )Якщо у вас є ця кава вдома, не вживайте її. Навіть рекомендується викинути її або повернути до місця продажу для відшкодування коштів до закінчення процедури відкликання: 20 квітня 2024 року. Зверніть увагу, що, як кажуть, діти перебувають у особливій групі ризику.
- Генотоксичні канцерогени ( 5/9 )Споживання гідроксиамінових кислот може діяти як генотоксичні канцерогени на здоров’я людини (тобто вони можуть пошкоджувати ДНК, генетичний матеріал клітин, а також спричиняти рак).
- Ризики для здоров’я ( 6/9 )Він продається в поліетиленових пакетах по 1 кг. Тому, будь ласка, не вживайте цей продукт, якщо він у вас є вдома, оскільки він становить ризик для здоров’я.
- Наявність ароматичних вуглеводнів з мінеральної олії ( 7/9 )Цю каву було відкликано через виявлення ароматичних вуглеводнів мінеральної олії (MOAH). У цих продуктах можна знайти дві потенційно небезпечні олії.
- Ризики цих MOAH ( 8/9 )MOAH (ароматичні вуглеводні мінеральної олії) підозрюються як канцерогенні та мутагенні, а MOSH (насичені вуглеводні мінеральної олії) можуть накопичуватися в тканинах людини та викликати негативний вплив на печінку.
- Кава, яка підлягає відкликанню ( 9/9 )Відкликання стосується чистої ефіопської кави Moka Sidamo Arabica. Зокрема, це стосується сорту Café Michel та партії номер 2235306, термін придатності до 18 червня 2024 року.
Ранкова кава є частиною розпорядку дня майже для восьми з десяти французів. З цієї переважної більшості 67% регулярно вживають кавові капсули – ті самі маленькі, що полегшують життя з попередньо приготовленою кавою, тоді як інші обирають мелену або зернову каву.
Кава, продукт, що підлягає суворому контролю
Нещодавно опубліковане споживчим журналом «60 Millions de Consommateurs» дослідження розкриває склад різних видів кавової продукції на ринку. Було проаналізовано не менше 51 продукту . Позитивним висновком цього дослідження є відсутність залишків пестицидів, що виникли внаслідок обсмажування, яке, як пояснює журнал, « вимагає високої температури (близько 200°C) і руйнує або випаровує більшість молекул пестицидів ». Однак за цією гарною новиною криються інші, менш обнадійливі відкриття. Дійсно, обсмажування не запобігає утворенню поліциклічних ароматичних вуглеводнів (ПАВ), які органи охорони здоров’я вважають канцерогенними.
Деякі марки кави є канцерогенними.
Тому журнал прагне попередити французьких споживачів про бренди, які найменш суворо ставляться до цього питання. Вибирати кавові капсули слід обережно. Planteur des Tropiques, Carte Noire та L’Or decaf є одними з найгірших порушників . Також було виявлено ще одну канцерогенну речовину : акриламід. Міжнародне агентство з дослідження раку підняло тривогу, але не висловило занепокоєння, враховуючи виявлені мінімальні дози. Окрім цих токсичних речовин, деякі бренди мають значно вищий вміст жиру. Це стосується кави Grand Mère, яка має «значення, яке вважається незаконним для олій та жирів».
Побічні ефекти кофеїну
Комахи також фігурують у цьому дослідженні. Фрагменти дрібних істот були знайдені в таких брендах, як Bellarom від Lidl та мелена кава від Alter Eco . Хоча їхня присутність не становить небезпеки для споживачів, про це все ж варто згадати . Європейське агентство з безпеки харчових продуктів видало досить чіткі рекомендації щодо максимальної добової норми споживання кави. Зокрема, воно рекомендує 400 мг на день, що еквівалентно 3-4 чашкам. Вплив кофеїну може бути шкідливим у надмірних дозах. Він може викликати нервозність і тривогу, не кажучи вже про всі побічні ефекти, які можуть призвести до тахікардії та гіпертензії.
