Цей пиріг — справжня класика домашньої випічки. Начинку можна змінювати, отримуючи щоразу новий смак.

Готується він дуже просто, а тісто виходить ніжним, розсипчастим і буквально тане в роті.

Найбільше ми любимо варіант із ароматним джемом 

 Інгредієнти:

• Яйця — 2 шт.
• Пшеничне борошно — 500 г
• Вершкове масло — 200 г
• Цукор — 250 г
• Ванілін — 0,5 ч. л.
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Полуничний джем — 200 г

 Приготування:

1. Вершкове масло розтопіть на слабкому вогні.
2. Борошно просійте разом із розпушувачем.
3. У глибокій мисці змішайте розтоплене масло, цукор, яйця та ванілін.
4. Поступово додайте борошно й замісіть м’яке тісто.
5. Розділіть тісто на дві частини: одну покладіть у морозильник на 1 годину, іншу розкачайте та викладіть у змащену форму.
6. Рівномірно розподіліть джем шаром приблизно 1 см.
7. Охолоджене тісто натріть на великій тертці поверх начинки.
8. Випікайте у розігрітій до 200 °C духовці близько 25 хвилин.

Готовий пиріг наріжте ромбами та присипте цукровою пудрою. І тут виникає вічне питання: це пиріг чи печиво? 
У будь-якому разі — неймовірно смачно й дуже просто!

Смачного