Формуємо печиво

 Дістаємо тісто з холодильника, ділимо на 2 частини .
 Кожну частину розкочуємо у прямокутник завтовшки ~3 мм .
 Змащуємо поверхню тесту білком .
 Посипаємо половиною начинки , рівномірно розподіляючи.
 Скручуємо в рулет , зверху злегка прокочуємо качалкою.
 Нарізаємо невеликі шматочки (~1,5 см завтовшки) .

 Те саме повторюємо з другою частиною тесту.

 Випікаємо

 Викладаємо печиво на лист, застелений пергаментом .
 Випікаємо в розігрітій до 180 ° C духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору .
 Час випічки може змінюватись в залежності від особливостей вашої духовки .

 Корисні поради

 Олія повинна бути холодною – це робить тісто більш листковим.
 Не переборщіть з борошном – воно має тільки зв’язувати інгредієнти, а не робити тісто жорстким.
 Для аромату можна додати корицю або щіпку мускатного горіха в начинку.
 Щоб отримати більш виражену листковість , тісто можна скласти конвертом і розкачати 2-3 рази перед формуванням рулету . Печиво можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадом для більш вишуканого смаку.

 Підсумок: швидко, смачно, ідеально до чаю!

Це печиво — ідеальна випічка, якщо хочеться чогось смачненького, але немає часу на складні рецепти . Воно виходить ніжним, розсипчастим і ароматним , а готувати його — одне задоволення !

 Спробуйте приготувати – і цей рецепт стане вашим коханим!